La Aesan modifica su consejo rector con una novedad en clave sanitaria

El Boletín Oficial del Estado (BOE) recoge este martes la orden mediante la que se modifica la composición del consejo rector de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), que da la bienvenida a tres nuevos dirigentes.

En concreto, el Consejo incorpora a Emilio García Muro como vicepresidente segundo (a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación) y Alberto Ruiz Rodríguez (en representación del Ministerio de Industria y Turismo) y Javier Rincón Gimeno (Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural) como vocales.

Solo uno de estos nuevos miembros de la Aesan tiene ‘currículum’ sanitario. Se trata de Emilio García, quien además de ser licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza ha ejercido como tal en diversos puestos de la Administración General del Estado (AGE). En el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha ocupado, de hecho, el cargo de subdirector general de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad. Este mismo 2025 ha sido nombrado además director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal.

Javier Rincón, arquitecto, es consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación en el Gobierno de Aragón. Por su parte, el ingeniero (especializado en mecánica) Alberto Ruiz es director general de programas industriales dentro del Ministerio de Industria y Turismo. El BOE constata además el cese del hasta ahora vicepresidente segundo, Valentín Almansa de Lara; así como de los vocales Ángel Samper y Jordi Arnau, “con agradecimiento de los servicios prestados”.

El consejo rector de la Aesan tendrá, por tanto, la siguiente composición:

• Pedro Gullón Tosio, vicepresidente primero, a propuesta del Ministerio de Sanidad.
• Emilio García Muro, vicepresidente segundo, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Fernando Riesco Rodríguez, vocal, a propuesta del Ministerio de Sanidad.
• Ana Díaz Pérez, vocal, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
• Natalia Moreno Sánchez, vocal, a propuesta del ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030.
• Marina Pollán Santamaría, vocal, a propuesta del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades.
• Alberto Ruiz Rodríguez, vocal, a propuesta del Ministerio de Industria y Turismo.
• María Martín Díez de Baldeón, vocal, a propuesta del Consejo Interterritorial del Sistema Nacional de Salud.
• Javier Rincón Gimeno, vocal, a propuesta de la Conferencia de Agricultura y Desarrollo Rural.
• Faustino Zapico Álvarez, vocal, a propuesta de la Conferencia Sectorial de Consumo.
• Luis Martínez-Sicluna Sepúlveda, vocal, a propuesta de la Federación Española de Municipios y Provincias.

Cuáles son las funciones de la Aesan

La Aesan es el organismo público encargado de garantizar la seguridad de los alimentos y promover una alimentación saludable en España. Integrada en la Administración General del Estado, actúa como organismo autónomo y depende orgánicamente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, con coordinación funcional con los ministerios de Sanidad y de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Entre sus principales funciones destaca la coordinación entre las distintas administraciones públicas en materia de seguridad alimentaria y nutrición, así como su papel de interlocutor con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y otros organismos internacionales. También diseña y desarrolla estrategias de información, educación y promoción de la salud, con especial atención a la prevención de la obesidad.

El organismo actúa además como centro nacional de referencia en la evaluación, gestión y comunicación de riesgos alimentarios, especialmente en situaciones de crisis o emergencia. Para ello, recopila y analiza información sobre hábitos alimentarios, actividad física, prevalencia de sobrepeso y obesidad y sus factores asociados en distintos grupos de población. Asimismo, realiza el seguimiento de la Estrategia de Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad (NAOS), analiza políticas públicas relacionadas con la alimentación saludable, supervisa la publicidad de alimentos y promueve estudios e investigaciones para mejorar las políticas nutricionales.