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Plan nacional para reducir un 10% la sal, grasa y azúcares de los alimentos

Los productos de alto contenido en azúcar, sal y grasa suponen el 64% de las calorías totales de la cesta de la compra

Dolors Montserrat, ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.
Plan nacional para reducir un 10% la sal, grasa y azúcares de los alimentos
Redacción
Miércoles, 22 de noviembre de 2017, a las 17:30
Sanidad prepara un plan para reducir en un período de 3 años un 10 por ciento del azúcar, sal y grasas de los productos de la cesta de la compra.  La ministra de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Dolors Montserrat, ha anunciado que las empresas de fabricación, distribución y vending están participando también en la elaboración de este primer Plan de Colaboración para la Mejora de la Composición de Alimentos y Bebidas en España 2017-2020.

La vocal asesora y coordinadora de estrategia NAOS, María Ángeles De Re, ha recalcado la importancia de este plan señalando que los productos con alto contenido en azúcares, sal y grasas suponen el 64 por ciento de las calorías totales que se aportan en la cesta de la compra.

La coordinadora también ha asegurado que la reducción no va a ser apenas percibida por el consumidor, pues por ley no será incluida en el etiquetado y ha explicado que el objetivo es que la sociedad consuma menos azúcar, sal y grasa "casi sin darse cuenta".

Además, ha agradecido la actitud que ha tenido la industria alimentaria ante el desarrollo de este plan: "Todas las empresas se están comprometiendo con la salud y tienen mucha voluntad. Se trata de productos del gran consumo infantil y familiar que en conjunto es muy importante dicha reducción para los consumidores".

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