Instituto Novartis, la televisión de Castilla y León y la UEMC organizan una ponencia sobre alimentación saludable

Redacción. Valladolid
La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid alberga este jueves una conferencia sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo ésta es "clave" para una buena salud. Se trata de una nueva sesión del seminario 'Comunicación y Salud', que organiza la universidad junto con Radio Televisión de Castilla y León (RTVCyL) y el Instituto Novartis de Comunicación en Biomedicina.

La directora de Comunicación de Novartis España, el rector de la UEMC y el director de RTVCyL.

La ponencia, bajo el título 'Comer bien para estar mejor', que corre a cargo de la diplomada en dietética y nutrición Sara Martínez, se centrará en los factores nutricionales que afectan a la salud ocular. Además,  durante la sesión se realizarán talleres prácticos sobre la fibra, las proteínas, las grasas y el colesterol, según han informado fuentes académicas en un comunicado.

Sara Martínez-Garrido Olaiz colabora en la actualidad como dietista para la consultoría Aizea a través de la realización de la valoración nutricional de menús escolares y dietas específicas, y durante su trayectoria profesional ha participado en los programas 'Saber vivir' de TVE 1 y 'Padres en apuros' en La 2, así como en numerosos espacios radiofónicos.

Seminario Comunicación y Salud 

El programa del seminario está dividido en tres grandes áreas: 'Ciencias de la Actividad Física y del Deporte', que se cerró el pasado mes de diciembre, 'Nutrición saludable' y 'Por una vida saludable'.

En el segundo bloque, 'Nutrición saludable', que comienza este mes, se enmarca también la campaña de concienciación 'Come por la Vista. Alimentos saludables para la visión (DMAE y EMD)', impartida por Natalia Armstrong, del Departamento de Comunicación de Novartis, y 'Gastronomía, experiencia y entorno', que contará con la participación de Pablo Montero, jefe de Cocina de Abadía Retuerta LeDomaine y Álvaro Pérez Navazo, director de Marketing y Comunicación de Abadía Retuerta.

Por otra parte, las jornadas del tercer y último bloque se centrarán en cómo los medios de comunicación se convierten en canales de información para promover la importancia de mantener una vida saludable para prevenir enfermedades.  La conferencia  'La salud en la televisión', impartida por la periodista Leonor García, mostrará "cómo la televisión puede ayudar" a transmitir, informar y concienciar a la población sobre temas de salud.

Por otro lado, Montserrat Tarrés será la encargada de pronunciar la conferencia 'Dale Voz a la Diabetes Tipo 2', en la que se abordará la importancia de una eficiente comunicación a través de acciones de concienciación dirigidas a la sociedad.

Por último, y con la ponencia 'Estilo de Vida saludable: Importancia del ejercicio físico en la prevención de la Diabetes Tipo 2', el decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UEMC, será el responsable de realizar la Jornada de clausura del Seminario.