Dieta baja en fibra

• Fibra soluble. Formada por tipos específicos de hidratos de carbono que son solubles en agua. Las frutas, semillas y legumbres son ricas en este tipo de fibra.
• Fibra insoluble. Procede de las paredes de las células de las plantas (celulosa) y no es soluble en agua. Es la fibra procedente del trigo y del centeno.

¿Por qué seguir una dieta de este tipo?

• Enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa).
• Diverticulitis.
• Otras inflamaciones del intestino.
• En pacientes con episodios de pseudo-obstrucción intestinal.
• Tras una colostomía o ileostomía.
• También debe realizarse para preparar el intestino durante los días previos a un enema opaco o una colonoscopia.

Alimentos que pueden comerse en una dieta pobre en fibra

• Leche y derivados (yogurt, queso, nata)
• Algunas verduras crudas. Tomar sólo lechuga, cebolla, pepino y calabacín
• Algunas verduras cocinadas o envasadas. Tomar sólo calabaza, espinacas, berenjena, patatas sin piel, judías verdes, zanahorias, espárragos, remolacha
• Frutas. Tomar sólo albaricoques muy maduros, plátano, melón sin pepitas, nectarina, papaya, melocotón y ciruela.
• Zumos sin pulpa
• Pan blanco
• Carne, sobre todo cortes magros, pescado y huevos.
• Galletas, tartas, pasteles, azúcares y caramelos

Alimentos que deben evitarse en una dieta baja en fibra

• Legumbres
• Cereales
• Semillas (pepitas) de las frutas y vegetales, incluidas las salsas hechas con ellas (por ejemplo salsa de tomate)
• Diversas frutas y verduras, sobre todo crudas, pero también enlatadas. En concreto se debe evitar sobre todo la piña, fresas, frambuesas, higos, semillas de frutas, frutas secas, ciruelas pasas y zumo de ciruela
• Frutos secos y palomitas
• Productos integrales
• Comidas muy especiadas o picantes
• Tartas con frutas, frutos secos o coco.
• Café