Montón apuesta por el KM-0 en los hospitales valencianos

La Consejería de Sanidad Universal y Salud Pública de la Comunidad Valenciana ha hecho público el proyecto de decreto de fomento de una alimentación saludable y sostenible en el ámbito de las administraciones públicas. El proyecto, ante el cual se pueden presentar alegaciones, demuestra la preocupación de la consejera Carmen Montón por la alimentación saludable pero además, hace referencia a la sostenibilidad. El proyecto contempla que el 40 por ciento de frutas y hortalizas destinadas a los servicios de restauración de los hospitales valencianos procedan de la Comunidad Valenciana. Este nuevo cambio afectará a las adjudicaciones de estos servicios que ahora deberán apoyar el KM-0 valenciano...