Salud amplía la alerta de listeriosis a una carne mechada de marca blanca

La carne distribuida por la empresa Comercial Martínez León ha sido elaborada por Magrudis, fabricante de 'La Mechá'

El consejero de Salud y Familias, en una reunión sobre el brote de listeriosis.
Salud amplía la alerta de listeriosis a una carne mechada de marca blanca
vie 23 agosto 2019. 15.50H
La Consejería de Salud y Familias de Andalucía ha ampliado la alerta sanitaria a los productos distribuidos por la empresa Comercial Martínez León, que comercializa la carne mechada fabricada por Magrudis -responsable de la carne mechada que ha originado el brote de listeriosis- con su propia etiqueta. Se ha procedido a la inmovilización del producto presente en las instalaciones de esta distribuidora y a la retirada del mismo.

La Consejería de Salud y Familias, a través del procedimiento habitual para alertas alimentarias a nivel nacional establecido en el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri), ha trasladado toda la información disponible a la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan).


La Consejería de Salud  ha trasladado toda la información disponible a la Aesan


Así, en rueda de prensa, el subdirector de Protección de la Salud, Jesús Peinado, ha explicado que "lo primero que hay que hacer cuando se tiene la certeza es retirar el producto del comercio, no es excepcional, se hace siempre cada vez que hay una infección toxinfección o alerta alimentaria", al tiempo que ha señalado que se empieza "por el listado de distribución de clientes, y una vez que se tiene, se va a cada uno de esos clientes, se retira del mercado, se hace muy rápido y hasta donde podemos llegar".


Comercio minorista en Sevilla


Así, Peinado ha defendido el "rigor" de las actuaciones, y ha explicado que dentro de esta actuación, "en un comercio minorista de una localidad de Sevilla aparece una carne que no está etiquetada como La Mechá, pero el minorista nos dice que es La Mechá", para añadir que "está comercializada por otra empresa que está en un ámbito que es del Ayuntamiento de Sevilla".

"La empresa nos dice que vende marca blanca que les hace La Mechá", por los que tenemos que volver a inspeccionar para esa comercialización que se hace en la provincia de Sevilla", ha agregado, para explicar que "la empresa estaba cerrada porque el propietario se encontraba de vacaciones".

Además, ha manifestado que "el propietario les ha dicho que ha contactado con sus clientes para que no la comercializaran, que lleva poco tiempo con la actividad y ha podido llegar a poca gente", aunque "nos ha dado la lista de clientes, que estamos comprobando uno a uno y vemos que tienen la carne inmovilizada", precisa. De este modo, Peinado ha apuntado que la alerta "se ampliará a este producto porque es diferente".


Otros productos


Por otra parte,sobre el análisis del resto de productos que comercializaba la empresa Magrudis bajo la marca 'La Mechá', Peinado ha manifestado que "se sabe que el brote está vinculada a la comercialización de carne mechada", pero "como también esa empresa comercializa otros productos, se tomaron una serie de muestras de dichos productos con fecha 20 de agosto".

Así, y este viernes 23 de agosto, "los primeros resultados preliminares muestran que hay contaminación o presencia bacteriana en otros dos productos que comercializa la empresa, el lomo al jerez y el lomo a la pimienta", ha concluido el subdirector de Protección de la Salud de la Junta.
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