Redacción. Madrid
El director general de Atención Primaria, Antonio Alemany, y el Subdirector de Centros de Educación Infantil y Primaria de la Consejería de Educación, José Carlos Gibaja, han participado en el Colegio Público Aragón, en una sesión de un “Desayuno saludable”, una actividad desarrollada por profesionales sanitarios en la que se muestra a los niños la importancia de un desayuno saludable, y se les conciencia sobre la adecuada alimentación. Este año van a participar en esta actividad 22.500 escolares de 200 colegios de la Comunidad.
Alemany ha destacado la importancia de “continuar realizando este tipo de campañas para que los niños adquieran hábitos saludables de alimentación y ejercicio, que además de obtener un desarrollo físico y psicológico óptimo en su etapa de crecimiento, ayudando a prevenir la obesidad, mantengan un buen estado de salud en la edad adulta”.
La actuación, que lleva como lema ‘1º desayuna, después ¡Cómete el día!’, llega este año a un 34 por ciento más de niños que el año pasado y en la misma participan un 30 por ciento más de colegios que en la edición del año pasado. Desde 2005, año en que arrancó la actividad, más de 37.700 niños han participado en las sesiones.
Los talleres se llevan a cabo en el comedor del colegio y son impartidos por enfermeras de los Centros de Salud, a través de las Direcciones Asistenciales; las enfermeras de las áreas de Salud Pública de la Subdirección de Promoción y Prevención, personal de ayuntamientos junto con otros profesionales como médicos y farmacéuticos. El desayuno consiste en una rebanada de pan con aceite de oliva, un vaso de leche y una pieza de fruta, alimentos fundamentales en la dieta mediterránea.
Información para los niños y para los profesionales del colegio
Además de desayunar con los niños, los profesionales sanitarios desarrollan un taller en el que se enseña a los escolares los conceptos básicos de un desayuno saludable con el apoyo de distintos materiales educativos (folletos, pirámides de la alimentación, pósters para las aulas, etc.) elaborados por la Consejería de Sanidad, y se invita a los niños a que pongan en práctica en casa lo que han aprendido. Al finalizar el taller son los niños los que diseñan un desayuno saludable.
El taller con los niños se complementa con una sesión educativa dirigida al profesorado y a las familias con el objetivo de impartir los conocimientos y aptitudes necesarias para el fomento del desayuno saludable y de una alimentación equilibrada.
Mejora en la conducta alimentaria de los niños
La iniciativa “Desayunos saludables” ha conseguido mejorar las conductas alimenticias alimentarias de la población escolar, ya que tras la realización de la actividad el porcentaje de escolares que desayuna a diario pasó de un 88 por ciento a un 91,5 por ciento, y entre los que ya desayunaban se observó una mejora en la composición del desayuno, con un 84,8 por ciento de niños que incluyen 4 o más alimentos frente a un 77,4 por ciento antes de la actividad.
La omisión de comidas tan importantes como el desayuno o la merienda se ha relacionado con una mayor prevalencia de obesidad.
La Consejería de Sanidad complementa esta actividad a través de las visitas que los escolares realizan al “Aula de Salud” de la Subdirección general de Promoción y Prevención, y que ha permitido que 6.000 escolares de la Comunidad reciban información sobre hábitos de vida y de alimentación saludable.